Когда вы снимаете виллу в Черногории и с комфортом устраиваетесь в ней, встает один из любимых вопросов «что бы вкусненького поесть». Хорошая новость в том, что Черногория имеет богатое и разнообразное гастрономическое предложение, а плохая в том, что если вы решите попробовать все наши фирменные блюда, то, вернувшись из отпуска, вы наверняка поправитесь на несколько килограммов тяжелее. Но не позволяйте своему весу помешать вам насладиться самыми вкусными блюдами, которые вы когда-либо пробовали. В этом тексте мы опишем некоторые из них, чтобы хотя бы немного приблизить вкусы, что станет настоящей рапсодией для всех ваших чувств.

Традиция под названием качамак
Качамак – традиционное черногорское блюдо, не требующее большого количества ингредиентов, но требующее умения все хорошо перемешать и «взбить», чтобы получить нужную текстуру. Черногорцы различают кукурузный и белый качамак в зависимости от того, кукурузная или пшеничная мука используется. Соус готовится из сливок и сыра, таким образом получается сливочный качамак, который прекрасно сочетается с чашкой домашней простокваши. Качамак – это не обычная еда, это символ культуры и традиций, передаваемый из поколения в поколение.

Древнее блюдо - цицвара
Чичвара – еще одно блюдо черногорской традиции, основными ингредиентами которого являются жир, сливки, сыр и мука. Оно считается чрезвычайно калорийным блюдом, его традиционно готовят на рождественский обед. В Черногории она стала символом семейных посиделок, поэтому сложно представить посиделку по любому поводу без циквары на столе.

Королева традиции – барашек под гребешком
Черногорцев всегда считали хорошими и гостеприимными хозяевами. Поэтому неудивительно, что в особых случаях под сачем подают баранину, которую, если позволяет погода, готовят на открытом воздухе. Уникальный метод приготовления, предполагающий медленное обжаривание, придает баранине специфический вкус, делая ее деликатесом для всех любителей мяса. Сач — это специальная крышка из железа или стали, которая закрывает мясо и благодаря этому внутри остается сочным, а снаружи образуется хрустящая корочка.

Мы выделили три блюда, которые являются частью традиции и есть на столе в каждом черногорском доме. Конечно, это только часть вкуснейших блюд, которые вы попробуете у нас. Черногория также известна прошутто Ньегу, которое сушат исключительно на буковой древесине и подают в качестве закуски к домашнему сыру и бренди. Также обязательно попробуйте блины с медом, которые чаще всего подают на завтрак. И незаменимое блюдо, которое обязательно стоит попробовать – это пирог, приготовленный из домашних коржей и разных сладких и соленых начинок.

Богатая черногорская кухня завершит ваш роскошный отдых в Черногории. Так что арендуйте роскошную виллу в Черногории и наслаждайтесь аутентичными блюдами нашей восхитительной кухни.